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第106章 做饭（第1页）

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阿木继续切别的菜。

宗青燕往其中一个锅里倒了水，放了一点盐。另一个锅里也放了水，然后倒上切好的排骨。水煮沸后，放入豆芽左锅，把泡沫从右边，加葱，姜，蒜，八角，花椒，用少许盐和几滴醋，让宗青河清河注意热量，燃烧的柴火左边，并将其低火，炖半个小时。

将煮熟的豆芽放在盘子底部备用。锅洗净，水烧热，油烧热，加入腌好的肉丝，迅速分散。待肉丝变白后，取出备用。再洗一遍锅，再把油加热。然后加入八角茴香、桂皮、香叶、干辣椒和花椒。把所有材料翻炒一下。锅底放油，加入姜蒜片，和大豆一起翻炒，倒入一半的香料，翻炒至油变红。然后倒入适量的水，烧开水，加入酱油，盐，少量的糖，胡椒粉，让它继续煮一会。

之后，把腌制好的鱼，另一个热锅热油另一方面，相同的姜和蒜粉锅里搅拌，然后加入豆瓣酱，炒匀，加入胡萝卜，加入香菇、青椒，最后加入葱和肉丝。这时，另一边的鱼片也变色了。宗青燕立即将汤和汤汁一起倒进汤里，然后将汤汁从豆芽盘里放出来，取一个干净的锅把油烧热，将剩下的一半调料倒入鱼里调味。把油倒在鱼片上。先准备鱼香肉丝。

另一边是肉丝鱼片在热辣椒油里。鱼露提前倒出来，前后滚来滚去，几乎和鱼排一起滚出锅。

阿木和宗青河忍不住闻了闻，流口水。许桂香被要求不要这样做，她看着这两种口味的菜，眼睛闪闪发光。她只想美美地吃一顿饭。

再次使用洗锅，煮水，热油，先把一些花椒炸出香味，然后拿出来，放入鸡丁炒成棕色红色，然后添加一些料酒，加生姜和大蒜炒香，并迅速把它倒入鸡肉丁、醋、酱油、肉汤、淀粉汁。汤汁煮开后，加入花生，翻炒一会儿，最后加入少许葱花。这宫保鸡丁好了！

重新开始，烧热油，烧到约50%的热度，加入葱和姜，把鱼头煎至两面微黄，加少量水在鱼头上，用大火烧开！然后加入适量的料酒，继续煮一段时间直到料酒挥发，然后盖上锅盖炖一杯茶。

就在排骨快炖熟的时候，宗青燕转到另一边，拿出一碗排骨汤备用。洗净锅内，烧热油，加入适量糖炒出糖色。加入料酒、酱油、醋等。然后，加入准备好的排骨汤和两杯小热茶。鱼头那锅的时间几乎一样，加入豆腐继续炖一碗茶，最后加入好稠的粉丝，盐，胡椒粉，这鱼头豆腐汤就做好了！本来厨艺不错，但这里的条件是有限的。她只买粗盐，所以只能凑合着用。

利用排骨还有一段时间，用醋卷心菜最简单也最耗时。同样热油，加入胡椒粉炒，取出油，洋葱，姜和胡椒粉，翻炒一会儿，然后加入卷心菜叶，翻炒至锅塌，加入醋，酱油，盐，糖，翻炒均匀，加入大蒜粉，香油，最后-出锅！

这样，排骨的那一面正好，让宗青河放入火中搅动汁液，在这个过程中，加入冰糖几片，汁液变干，然后倒入少许醋，出锅！最后撒上少许白芝麻，糖醋排骨就做好了！

这时，那三个等了很久的人已经饿了。闻到香味，他们都是柔软的和脆弱的。如果它们不吃东西，就会贪得无厌！

“燕燕，你还好吧？”阿木可怜地摸着他的肚子说：“我快饿死了。”

许桂香的眼睛几乎粘在炉边的盘子上，说：“是的，宗青燕，我们一起吃饭好吗？”

宗青河：“饭好了！姐姐，你做好了吗？”

宗青燕饶有兴味地擦了擦手说：“完了。我们去吃饭吧。”

“好！”三人齐声欢呼。宗青燕没叫他一人两下就把菜地搬走了，宗青河赶忙去赴宴。

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