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第二百一十七章有人帮忙（第1页）
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说话间秀英就把灶膛里的火势生的旺旺的，没有一会的功夫，小铁锅里的油就冒起了气泡泡。
“这样旺的火候炸出来的豆腐松软，还是外焦里嫩。”又又看着锅里的油。
“你说咋整就咋整。”易元很是不抬杠地。
“豆腐可以下锅了。”又又。
易元把豆腐片顺着锅边顺进去。
就听到“滋溜”的一声，刚刚沉下去的豆腐，就一个翻滚地漂到了上边来，易元继续地往小铁锅里顺豆腐，差不多十来块的时候才停下手。
只是用锅铲轻轻地一推，沉在小铁锅底部的豆腐，就跳着，蹦着漂在了中间的部位，没有几分钟的功夫，白白嫩嫩的豆腐，就染上了一层的金黄色。
看到两面显了金黄的豆腐片：“这个火候正正好。”
易元很是接到命令地，用笊篱把油锅里的豆腐片捞出来，又又忙地递上一个小盆。
“两个人干容易烫着。”易元没有把豆腐片放到盆子里，而是接过了又又手里的盆子。
又又在另一口大锅里调制好了鸡汁豆腐的汤料。
看着大锅里的水冒了气泡，把买回来的鸡架骨顺到锅里，在把十几味的调料放进去。
在把豆腐块上拉开一些的小口子，插进竹签放进锅里。
趁着豆腐片的那股子热乎气，把调料也放了进去。
“这豆腐片指定入味。”正在烧火的秀英很是懂眼地道。
看来秀英啥都清楚的很。
可又又想到了秀英做的菜。
原来好多人都是因为发懒。
又又拿过一个大个的汤盆，把油炸好的豆腐放进去。
案板上的白豆腐都到了锅里，变成金黄的豆腐到了盆子里。
看着案板上的白豆腐没有了，秀英看一眼灶膛里的火势：“咱把火给停了吧，就锅底下那点底火也够用。”
“别减弱火势，那样豆腐就吃油太多了。”又又干活手不停地。
秀英还按照刚才的火势烧火。
看一眼锅里的豆腐都漂起来，又又转身去买回来的食材里边翻找。
一会的功夫，又又拿着两个纸包过来：“娘，咱还有两个油炸的菜。”
看着易元捞出了最后一波豆腐片，又又把其中的一包放进油锅里。
一包的虾皮片，一包的粉条片。
就听那噼噼啪啪的声响，在看油锅里就像一朵一朵花，从油锅里钻出来，正在快速地盛开。
“这是零嘴那里能当菜吃呀。”秀英烧着火，心里知道是孩子们的嚼扯很是心疼花的钱。
“娘，啥到了肚子里也是数，你说是不？”又又知道秀英省细。
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