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第8章 8 廖师傅我想跟你学杂技（第1页）
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“比赛放在了钓鱼台国宾馆，你们可真是大气啊。”
到达了厨艺比赛的地点后，被带进去的杜泽还是两辈子第一次亲自到钓鱼台国宾馆来，忍不住对里面的种种设施布局感到有些好奇，不断的打量了起来。
而主办方负责人看着杜泽的样子也是笑呵呵的表示，如果杜泽有需要的话，可以联系他，时间合适的话他可以帮忙预定。
杜泽连忙客气的表示感谢后，便在对方的引领下去到达了评委席跟欧老板作伴去了。
“各位领导，各位嘉宾。各位评判，经过三个月的全国厨艺交流比赛，剩下最后决赛的两位厨艺师傅是……粤省穗市羊城楼的廖杰廖师傅……”
“和代表懒得瞎编地方的不配拥有姓名的龙套厨师甲……”
“这次比赛的评判团同志定下三项决赛项目分别是刀工、火候以及调味……”
“下面开始第一项比赛……刀工”
随着裁判宣布比赛开始，工作人员也开始将两位厨师所需要的食材以及工具带了过来。而趁着这个空挡，杜泽也好奇的跟一旁的欧老板闲聊了起来。
“欧老板，两位师傅你都认识吗？”
“认识，不过我跟廖杰廖师傅比较熟，另外那位厨师甲只是见过几面而已。”
“哦，那话说这都是全国第一名厨比赛的决赛了，是不是说明上面两位师傅就是龙国最厉害的厨师啊。”
“怎么可能？”欧老板闻言连忙否认道。“不同的厨师都有各自擅长的内容，说不上谁比谁厉害，比如你让一个白案师傅跟红案师傅比红案，这肯定比不过的。再加上这次比赛，也不可能所有厨师都来参加，肯定会有些厉害的师傅有事没参加。所以廖师傅他们自己都不会说自己是龙国最厉害的厨师了。”
听完欧老板的解释，杜泽也赞同的点了点头。随后随着场上准备就绪，两位厨艺也开始正式进入了比拼刀工的环节了。
结果比赛刚一开始，杜泽看着场上廖杰师傅拿起菜刀就在那“唰唰唰……”“咻咻咻……”，灵活得就跟功夫比赛里的舞剑舞刀项目一样，拿起菜刀就在那秀了起来，一会摸着菜刀转起来，一会把食材丢起来，在半空中就把食材大卸八块，分解成需要的形状和部位。一点都不怕那转得跟风扇似的菜刀切到自己的手，也不怕失误，没把食材切好。
与之相比，一旁那位沦为背景板的厨师甲，明明也是手脚麻利，眼疾手快，有一手引得厨房白痴连连惊呼的刀工，一眨眼的功夫就把食材切成了比头发还细的细丝。但是跟廖师傅那花里胡哨但又精准无比的刀工比起来，他那老老实实在砧板上切菜的表现就显得有些拉跨了，完全不是一个档次的。
而台下，看着廖师傅那秀得飞起的表现，评委基本也没啥异议了，纷纷为厨师甲感到有些可惜，而记者们更是相机快门按得飞起。而杜泽也忍不住向一旁的欧老板问道。
“欧师傅，这真不是龙国最厉害的厨师？你刚才不是同行相轻才那么说的？”
“我没有。”欧老板黑着脸说道。“只能说，这个比赛还是要看比赛内容，和各位师傅自己的发挥了。廖师傅在刀工方面比较擅长。”
“哦，欧老板你做得到这种程度吗？”
“咳咳……可以是可以。”
“那之前在港岛我都没看你这样秀过。”
“咳咳……比起廖师傅还是差了点，而且我年纪也大了，手脚反应都有点跟不上了。所以平时也没必要……”
“哦……好吧……”杜泽拖了一个长长的尾音，一脸的不相信，惹得欧老板感觉有点难受，只能是在那絮絮叨叨的给杜泽各种解释。
“刀工只是厨艺的一部分拉，菜做得好不好吃，火候跟调味也是非常重要的。当然了，廖师傅他们都最终进到决赛，还是非常厉害的，比大多数厨艺要强的……”
对于欧老板后面的话，杜泽也没什么心思去听了。他现在的目光都被廖师傅那秀得飞起的刀工给吸引了。他现在只有一个念头——想学。
说起来，杜泽也不是不会厨艺，毕竟他之前在村子里时，人家做席的时候也请他掌勺了。虽然可能有些人觉得乡下的酒席味道比酒店要好吃多了，不过光厨师厨艺方面，乡下师傅的野路子还是跟酒店顶级大厨有些差距的。
而杜泽之前来到港岛后也意识到了这一点，不过他倒没有跟那些酒店大厨再进修一下自己厨艺的打算，因为他觉得没必要，乡间大厨的水平用来把妹已经够用了。
可是现在，看着廖师傅的功夫，杜泽突然觉得自己的厨艺可以再找廖师傅进修一下，味道好不好，帅才是最重要的。
没错，帅。廖师傅做菜的样子看起来实在是太帅了，他的手艺跟普通厨师已经不在一个次元了。这场比赛，光看画风就知道廖师傅赢定了。
于是，在评判团一致判定廖师傅赢得刀工比赛后，杜泽便向一旁的欧老板打听起廖师傅的情况，想让他帮忙引荐一下。
“啊？你想跟他学？”一听杜泽想跟廖杰学习厨艺的，欧老板显得十分诧异。
“是啊，我来港岛前，也是靠给人家做席过日子的。今天看到廖师傅，我觉得我的厨艺还可以再提升下。”
欧老板倒不是很清楚杜泽以前的情况，只能疑惑的点点头，表示待会比赛结束就带杜泽去见廖杰。随后又转念一想，杜泽今天第一次看到廖杰就想跟廖杰学习，但是之前在港岛时也没少来自己家酒楼吃饭，却从来没提过要跟自己学习。想到这点欧老板看着台上因为赢下一局而自信满满的廖杰，突然间感觉有些郁闷。
……
“廖师傅，我想跟你学杂技！”
“啊？”
“不好意思，说错了。廖师傅，我想跟你学做菜。”
“啊？”
比赛结束后，成功取到了第十八届全国第一名厨名头的廖杰看着眼前的大明星，有些懵逼。
“今天看过廖师傅你的比赛后，尤其是你最后那道灌汤黄鱼，简直是将刀工、火候还有调味完美的融合到了一起，吃得我现在都还在回想那鲜美的味道，恨不得带回家给我家的两个小可爱尝尝。所以廖师傅，我想跟你学做菜。”
“这……”看着杜泽一脸认真，不像是在开玩笑的样子，廖杰有些为难的看向一旁的欧老板。
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