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“以前这东西就是个鸡肋,有时间的自己备料,毕竟自己买的放心,而没时间的也喜欢下馆子,毕竟中午休息的时间长,有时间出去吃饭,现在大城市都是朝九晚五的,中间就一个小时时间来吃饭,速食的发展前景肯定很好,你来想想,几个人围着吃着自热火锅,喝着冲泡好的紫菜蛋花汤,只等五分钟就能开吃,吃完还可以休息会,而外卖这个送餐时间不固定,要耽误一下,想休息都不成了,要是你你选哪个?”
“可是现在外卖市场也不是很好啊。”
“但它增长快啊,现在都晚上了,应该自己做的比较多,可是你看外面路上送外卖的人有多少,外卖会把人养懒的,大家都不愿意做饭了,叫个外卖,省下了做饭时间,还不用走路出去吃饭,多惬意啊。”
“而且外卖和堂食是冲突的,如果堂食不多,外卖是一个很好的补充,但到饭点的时候,堂食多,外卖也多,除了像羊汤那种的,提前做好的,别的饭店肯定都会有麻烦的,先做哪个都不对,堂食先做外卖小哥不干,毕竟要准时送达,外卖先做顾客不干,饿的要吃饭,你不做坏声誉,下回谁还来啊。”
“所以,到了最后大家拼的是速度,谁的速度快谁就占优势,我们来提供标准的产品,来保证他的口味,我们最大的客户是那些连锁餐饮企业,他们的产品要保证加盟商一学就会,而我们的产品是他们最大的补充。”
“现在外卖行业正在血拼,比的是谁的补贴力度高,当这个行业拼的只剩几家寡头后,补贴肯定会没有的,到时候成本肯定增加,这时候谁能保证利润谁才能活下来。”
“而我们要做的也是这个,怎么将成本降到最低,这就要规模化,科技化,自动化,生产出质高价低的产品。”
“我的意思也不是要压榨供货商的利润,我们可以做期货啊,就像麦当劳、肯德基一样,这样就能控制我们的采购成本,严把质量关,不用问题肉、僵尸肉,这样来保证我们的质量,形成竞争力,我们有了规模,价格就不是上游餐饮企业说的算了,这样来保障我们的利润,怎么都是包赚不赔的买卖。”
马仲讯静静的听着,渐渐的跟上了李楠的节奏。尤其是说到期货的时候,上到大型钢厂铁厂,下到各种制油企业,都是在钢铁、煤炭、大豆、玉米等期货市场上采购原料,价低时吃进,价高时抛出,他们不同于倒爷,他们有自己的消化渠道与仓储空间,虽然不能完全的规避风险,但能很有效的控制风险,可以保证原料的价格平稳。这样就解决了后顾之忧了。
“如果晋江能把这个旗扛起来,建立相应的开发区,形成像侯马那样的小商品批发基地,你说咱们的经济还会差吗?”
人人都羡慕侯马,坐等生意来,马仲讯心动了。
随着李楠将未来的前景展现在马仲讯的面前,马仲讯的思路也渐渐打开了,现在大家都在说“生态圈”,晋江位于华北平原,本就是粮食主产区,也临湖,可以大力发展养殖业,也有湖,只要和农户、养殖户签订购销合同,让农业部门指导他们生产优质作物,群众的积极性一定会很高的。而农业、畜牧业本就是一个生态闭环,粮食作物发展养殖,养殖业的粪便反哺回农田。
这样原料的市场就有了,就可以源源不断的生产出质优价廉的速食产品,有了这些产品,就可以鼓励市里的餐饮企业发展,马仲讯可以想象,到那个时候,晋江的餐饮连锁店会在全国开花,不,会在全世界开花。
这样,餐饮企业就是晋江的名片,会吸引全世界的目光,聚集到晋江,聚集到晋江的速食基地,原本晋江的名胜古迹就不少,每个美食给按个地方出处,建个美食城,“吃喝玩乐”吃有了。晋江龙井本就世界闻名,喝有了。再建个大型游乐园加上原有的名胜古迹、茶园,玩乐也有了。这样连旅游业也发展起来了。
马仲讯越想越高兴,拍着桌子大喊道:“说的好,”周围仔细听着李楠讲话的人们被这一声吓了一大跳,保镖小吴差点把刚夹起来的饺子扔了,以为出了什么状况呢,马仲讯紧接着说到:“你也来听听我的想法,......”
李楠和马仲讯在这个小饭馆激烈的讨论起来。
老板照了一张相,窗外华灯初上,人流如织,窗内两个男人手舞足蹈,情绪激动的讨论着。周围挤满了人,驻足倾听。
老板自己洗了一张,挂在了晋江红莲饺子餐饮有限公司的大堂正中央。
底片被晋江市博物馆要去了,制成了屏风,放在了晋江速食基地发展史的展厅门口。
真是速度。晋江卫视新闻准点儿播报。
“今天的王府街迎来了两位特殊的客人,大街上的行人以及一些商店的老板可是吓了一跳。”漂亮的女主持人拿着话筒正在播报的今天的新闻。
男主持人一身笔直的西装回应着女主持人:“会是什么样的客人能把咱们晋江的老百姓给吓一跳呢?难道是长得很特殊的人吗?”
女主持人和男主持人相视一笑说:“我可以肯定的说他们可是万千女生心目当中的男神啊。”
男主持:“到底是什么样的男神呢?难道比我长得还帅吗?”
女主持:“好,我就不多说了。总而言之,他们是集智慧与颜值一体的特殊人群。”
很快画面就切到了王井的街拍。大家已经猜到啦,大概是谁,但是还是想更加确定的肯定一下。
视频当中了,我们很明显的看到了一名帅气的青年男子和一名魅力十足的中年男子两人并排走在街道上,还相谈甚欢,还不停的看看街面。见老百姓在拍摄他们,他们也高兴的挥挥手或者点点头与大家打招呼。
这主持人已经给大家提示出来这两位是谁了,。没错,是老百姓在王府街上偶遇到晋江的两位大红人马哥和李哥。
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