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0046 碱水果（第1页）
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七夕，牛男织女通过天桥相会，团圆的喜庆之日，中国的情人节。
客家人习惯在这个节日蒸水碱果吃，家家户户都一样。
水碱果是由大米浆和稻草弄出来的碱水做成的，金黄色，一层层的叠炊出来的，最少有20层之多，多层碱水果。
然后炊熟后拿出来冷却，切成菱形或正方形小四方块，然后拿在手里一片一片的掀起来吃。有的人家放糖精，吃起来又甜又香，很好吃。
有的人家什么都不放，吃起来淡淡的香香的，口感很好，还可以切成一小条或一小片片的，然后和嫩南瓜丝一起抄起来吃。
就是唯一的缺点，吃多了会泌尿。但是客家人人都爱吃，个个喜欢吃。
明天七夕，今天家家户户都在炊碱水果。
老建古家也不例外。
一大早，付晒花就在烧稻草灰，人工取碱的一种方法。
然后又用稻草打了一个大辫子，最后把辫子编成一个大圆圈放在铁锅上面的圆蒸板上。
于是在稻草辫子搭成的蒸笼上铺上白白的包裹。白色棉布做的蒸笼布
把白色布铺好铺均匀，然后锅里放满水，一大锅水烧热后，再用木勺打一勺黄色的碱水米浆铺匀，然后盖上大锅盖。
炊熟后，打开锅盖，又打一勺黄色碱水米浆倒在原来已经炊熟的米皮上铺匀之后，再盖上锅盖。
反复的炊熟再加一层再炊熟再加，有二十七次多。
此时碱水果终于炊熟出锅了。
厚厚圆圆的一块，力气小的还端不动了。
拿出来倒在大的菜刀板上冷却。
再开始蒸第二炊。
一炊差不多炊一个小时。
“哇塞…魅，酱大块，积木七？”卵里问妈妈。
“等下魅切好再七哦！”妈妈晒花说。
“好为…”卵里站在锅台边看妈妈在炊碱水果。口水流都要出来了，把手指放在口中添，想想都好好吃。
老建古外面玩，很准时的回到家里。
回到家的时候，妈妈正在切碱水果，还没有切好，老建古手还没有洗就最快速度拿一块就往嘴里塞。
“老建古，尔鬼抢着啊…“饿鬼鬼抢食啊…秀洗干净手洗干净再一片片的掰下来七得了再一片片掰下来吃的了…”老凤敲在帮妈妈烧锅看见老建古这个样子就说。
“卵里，秀洗木有？”妈妈晒花问。
卵里接过妈妈给的碱水果说：“洗了”
老建古听姐姐这么说，只能把放嘴里的碱水果放回原处，再去洗手。
老建古洗好手回来吃碱水果边吃边问弟弟：“真好七，卵里好不好七啊…”
闷屁，画明鸟都在吃妈妈给的碱水果，吃的好开心……
“我还要七一块…”老建古很快就吃完一块，又拿了一块就跑出去玩了。
“老建古，今交碱水果你七几块？”王三女看见老建古吃就问。
老建古说“就两块，毛兔七多小？…”
“我七一块，听我魅讲，多七，虽尿拉不出来滴，会逼虽的泌尿的…”毛兔说。
“我才不相信了，我等下还要回去拿七。”老建古就不信这个邪……
第二天，七夕日。
老建古问妈妈：“魅，我积木尿拉不出来啊？妈，我怎么尿拉不出来啊？老建古问妈妈，一个晚上想尿尿就是尿不出来”
“你昨天七太多了为，当然要逼虽啊泌尿啊…”妈妈说。
“昨天妈妈提醒过你的，你不听，活该。”老凤敲说。
“老建古不怕等下七点喝点豇豆叶水就好了，老凤敲你去地里切几将叶来摘几张豇豆叶子来”妈妈吩咐老凤敲。
老凤敲出去菜地里，把豇豆叶子摘了回来，妈妈把豇豆叶子洗干净，然后把叶子放杯子里，倒上开水，用茶杯盖盖上。
过了一会打开，吹冷，让老建古喝。
“啊…呸…好苦…”老建古喝到嘴里觉得好苦，又吐了地上。
“你吐了，尿拉不出来肚子涨死你，赶紧喝了”妈妈有点生气。
老建古看见妈妈生气有点不高兴，只好自己一手捏着自己鼻子，一口气把它全喝了…
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真实故事作者：晓君
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